Le vignoble

La COGEVI et ses vignerons transforment chaque année en vin l’équivalent de 810 hectares de vignes du vignoble champenois, répartis sur 160 villages de la Champagne : Vallée de la Marne, Montagne de Reims, Côte des Blancs, Côte des Bars. Garant du respect de l’environnement, le Service Vignoble de la COGEVI a mis en place depuis 2015, un accompagnement à la démarche de viticulture durable pour convertir les vignerons soucieux de l’avenir de vignoble.

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L’entreprise

La COGEVI (Coopérative Générale des Vignerons) est la plus ancienne coopérative de Champagne, union de producteurs, créée en 1921 à la suite de la révolte historique des vignerons de 1911, qui a touchée toute la région, dont Aÿ. Aujourd’hui, la COGEVI regroupe 870 vignerons à travers toute l’appellation Champagne, emploie plus de 70 salariés, et produit plus de 6 millions de bouteilles chaque année sur ses deux sites de production : Aÿ et Oger.

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Site oenotouristique

La Cité du Champagne est née de la volonté de valoriser une histoire, un savoir-faire, un art de vivre, un patrimoine et un terroir. Pensée pour tous les publics, elle présente une approche inédite et complète de l’univers du Champagne. Au milieu des vignes, entre culture, art et histoire, le Musée des Métiers du Champagne rend hommage au terroir et à ses caractéristiques naturelles uniques, mais aussi aux hommes et à leur savoir-faire.

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Champagne Jacquart

Champagne Collet

Champagne Montaudon

Épernay

nuageux

Vent

Préc.

Humi.