Le vignoble

La COGEVI et ses vignerons transforment chaque année en vin l’équivalent de 780 hectares de vignes du vignoble champenois, répartis sur 160 villages de la Champagne : Vallée de la Marne, Montagne de Reims, Côte des Blancs, Côte des Bars. Garant du respect de l’environnement, le Service Vignoble de la COGEVI a mis en place depuis 2015, un accompagnement à la démarche de viticulture durable pour convertir les vignerons soucieux de l’avenir de vignoble.

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L’entreprise

La COGEVI (Coopérative Générale des Vignerons) est la plus ancienne coopérative de Champagne, union de producteurs, créée en 1921 à la suite de la révolte historique des vignerons de 1911, qui a touchée toute la région, dont Aÿ. Aujourd’hui, la COGEVI regroupe 900 vignerons à travers toute l’appellation Champagne, emploie plus de 70 salariés, et produit plus de 6 millions de bouteilles chaque année sur ses deux sites de production : Aÿ et Oger.

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