Remise des Prix Champagne Collet du Livre

2019 marquait le début d’une nouvelle aventure pour Champagne Collet avec le lancement d’un nouveau prix littéraire culinaire le Prix Champagne Collet du Livre de Pâtissier. En parallèle de la 7 édition du Prix Champagne Collet du Livre de Chef, 5 Chefs Pâtissiers ont concouru pour être le ou la première Chef sucré à remporter ce Prix ! Jessica Préalpato, Aurélien Rivoire, Benoît Castel, Yann Couvreur et François Perret ont participé à cette première édition. Pour le Prix Champagne Collet du Livre de Chef, ont participé : Gilles Goujon, Jean-André Charial, Cyril Lignac, Yoni Saada, David Toutain, Pierre Saugrain, Karen Torosyan, Ludovic Turac et Jérôme Banctel.

Les Chefs Yann Couvreur et Jérôme Banctel ont reçu, à Paris, des mains d’Olivier Charriaud, Directeur Général de Champagne Collet, leurs trophées respectivement pour le Prix Champagne Collet du Livre de Pâtissier et Prix Champagne Collet du Livre de Chef ! La cérémonie a été rythmée par le cocktail réalisé par le Chef Marc Favier, restaurant Marcore à Paris, récemment récompensé par la Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents et accompagné par Champagne Collet. Les invités, journalistes, chefs et amis de la Maison Collet présents ont pu déguster les cuvées Champagne Collet Millésime 2006 en magnum ainsi que la cuvée Rosé Dry Collection Privée.
Cette année encore, le niveau de tous les participants a été très élevé et remarquable !

Merci à nos partenaires qui nous ont accompagné tout au long de l’année, Gaggenau et Bragard !

Posté le : 9 décembre 2019
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