Dégustation Vins Effervescents

En fin d’année 2018 et début d’année 2019, le Groupe des Jeunes a proposé aux adhérents plusieurs séances de dégustation de vins effervescents étrangers, afin de leur faire découvrir des vins qui entrent en concurrence avec nos champagnes et également de les sensibiliser à la nécessité de produire des raisins de qualité pour que les vins le soient aussi. Des vins issus de Slovénie, Croatie, Autriche et Angleterre ont été dégustés. Les vins sont bien vinifiés, les opérateurs utilisent pour la plupart la méthode champenoise. Certains même mettent en place des vieillissements de bouteilles sur lattes supérieures à la réglementation champenoise. C’est bien là le signe d’une volonté de recherche de qualité.